Все о диете Low-Carb

Low-Carb-вкусно и легко

Low-Carb-вкусно и легко

Все о диете Low-Carb

Recent Posts

Пуддинг с семенами чиа и ягодами

Пуддинг с семенами чиа и ягодами

  1 ст. ложка семян чиа 100 мл. молока 2 ч. ложка молотые льняные семена 2 ст. ложки овсяных отрубей 100 г. натурального йогурта без добавок немного ягод, корица Приготовление Соединить семена чиа, молотые льняные семечки, отруби и молоко, оставить в холодильнике на ночь. Утром смешать готовый […]

Семена чиа.

Семена чиа.

Семена чиа прекрасное дополнение к диете    Семена Чиа последние несколько лет, как новая панацея среди спортсменов заботящиеся о своем здоровье и те, кто хочет сбросить несколько кг? Почему?   Потому-что они содержат большое количество белка, различных других полезных ингредиентов, но так же не содержат […]

Низкоуглеводные рафаэлло

Низкоуглеводные рафаэлло

Ингредиенты

500 г сливочный сыр типа филадельфия или маскарпоне
100 г очищенный миндаль, около 45 штук
50 г порошка протеина
100 г миндаль молотый
60 г тертого кокосового ореха, для теста
100 г кокосовой стружки

Приготовление

1.Сливочный сыр, протеин, молотый миндаль и 60 г тертой кокосовой стружки смешать электрическим миксером.
2.Сформировать в маленькие шарики из теста и вставить миндаль в середину.
3.Шарики обвалять в измельченном кокосовом орехе.
4.охладить 4 часа или на ночь.

Низкоуглеводные миндально-шоколадные пралине

Низкоуглеводные миндально-шоколадные пралине

Ингредиенты 200 г миндаль молотый, 2 столовых ложки кокосового масла 1 столовую ложку какао 2 чайной ложки стевии или сукрина 1 чайная ложка ванили 2 столовых ложки орехового муса Немного стружки кокоса или какао, семена кунжута для украшения Приготовление 1.Растопить кокосовое масло в микроволновой печи. […]

Низкоуглеводный смородиновый рулет с миндальной мукой

Низкоуглеводный смородиновый рулет с миндальной мукой

  Ингредиенты 400 мл сливок 350 г смородины (свежие) 100 г миндальной муки 75 г ксилита (эритрит) 6 яиц 1 столовую ложку разрыхлителя 1/4 чайной ложки ванили   Приготовление 1.Разогреть духовку до 175 C 2.Яйца вместе с ксилитом взбейте до пушистой пены электрическим миксером. 3.Смешать […]

Низкоуглеводное печенье с шоколадными каплями

Низкоуглеводное печенье с шоколадными каплями

Ингредиенты
70 г миндальной муки
70 г шоколада не менее 80 %
70 г ксилита Xucker

50 г сливочного масла

50 г кокосового масла

30 г кокосовой муки

4 яйца

1 чайная ложка ванильного Бурбона

 

Приготовление

1.Разогреть духовку до 150 ° C
2.Разделить яйца и взбить два яичных белки в плотную пену.

3.Желтки ввести во вторую емкость (4 штуки).

4.Растопить кокосовое и сливочное масло в маленькой кастрюле на медленном огне.

5.Дайте немного остыть и смешать вместе с миндальной, кокосовой мукой, ванилью ,      яичными желтками, сформировать однородное тесто.
6.Ввести осторожно белки, смешать.
7. Добавить поломанный на кусочки шоколад в тесто.

8. Сформировать шарики, приплюснуть в форму печенья, выложить на противень выстланный бумагой.
9. В предварительно разогретой духовке выпекать около 15-20 минут.

 

В 100 г печенья

 

Углеводы 3 г

11 г белка

Жир 35 г

 

Низкоуглеводная чиабатта для брускетты

Низкоуглеводная чиабатта для брускетты

Это замечательный итальняский хлеб не страшно есть в любое время. Ведь он низкоуглеводный. Ингредиенты 250 мл воды 100 г миндальной муки 70 г маслины (без косточек) 70 г кокосовой муки 25 г псилиум 3 яйца 3 чайные ложки итальянские травы 1 столовую ложку разрыхлителя или […]

Low carb маффины с шоколадным кремом

Low carb маффины с шоколадным кремом

Продукты Для кексов: 60 г миндальной муки 60 г ксилита, заменитель сахара 65 г кокосового масла или сливочного(мягкого) 75 мл сливок 3 яйца 1 чайная ложка ванили 1 чайную ложку камедь бобов рожкового дерева 1 чайную ложку разрыхлителя Для начинки: 200 г маскарпоне или любой […]

Масло МСТ

Масло МСТ

ссылка нажав на фото

Что такое MCT масло?

МСТ масло представляет собой масло со средней длиной цепи жирных кислот, в отличие от жирных кислот с длинной цепью, которые присутствуют в большинстве пищевых продуктов.

МСТ масло состоит в основном из каприловой кислоты и каприновой кислоты и слегка желтоватые при комнатной температуре, без запаха и прозрачный. Это в основном содержится в кокосовом масле в своей естественной форме.

MCT масло используется для следующих целей:

Потеря аппетита и потеря веса
Улучшение умственной деятельности

Возможная защита от нейродегенеративных заболеваний

Увеличение энергии и лучше спортивные результаты

Улучшенная функция митохондрий (таким образом, гораздо больше защиты от рака, диабета, аутоиммунных заболеваний, эпилепсии)

Что такое MCT масло такого особенного?

Все типы жирных кислот состоят из цепей атомов углерода и водорода. Жиры делятся на разные группы, в зависимости от того, сколько атомов углерода они обладают.

С короткой цепью жиры имеют менее 6 атомов углерода, со средней длиной цепи и с длинной цепью 6-12 от 13 до 21

Средние цепочечные жирные кислоты, такие как те, которые содержатся в масле МСТ могут очень легко перевариваются и транспортировать непосредственно в печень. Там они вызывают термогенный эффект и могут положительно влиять на обмен веществ.

Поэтому многие считают, что MCT масло является очень хорошим источником энергии и не хранится в виде жира в организме.

MCT масло для похудения

Исследования на животных и у человека показали, что масло МСТА может увеличить термогенез и окисление жиров и тем самым ингибирует образование жировых отложений. Таким образом, масло имеет нагретый эффект и организм использует кетоны вместо углеводов для получения энергии.

Увеличение производства кетонов и сжигания жира эффекты масла МСТ, имеет эффект, похожий на кетогенной диеты.

Большая мета-анализ, в котором результаты были проанализированы 13 исследований подтвердил, что потребление масла МСТА может помочь в потере веса.

Противовирусное и антибактериальное действие

МСТ являются сильнодействующими природными антибиотиками, которые помогают держать бактерии в кишечнике в балансе. Средние жирные кислоты могут бороться стрептококками (триггер для легких и носовых пазух, стафилококков (триггера для пищевых отравлений и инфекций мочевых путей), Neisseria (триггер для менингита и гонореи) и несколько других бактериальных штаммов эффективен.

Исследование, опубликованное в журнале Journal о питательной ценности биохимии, было установлено, что со средней цепью жирные кислоты являются гораздо более эффективными против вирусов и бактерий, как длинноцепочечных жиров.

Защитить сердце

Исследование, опубликованное в журнале Journal нутрицевтиков и функциональных продуктов питания, сообщил, что MCT масло может помочь предотвратить развитие метаболического синдрома.
Это относится к числу факторов риска, включая ожирение, сахарный диабет, дислипидемия и артериальная гипертензия. Причина этого эффекта в первую очередь, положительно влияет на вес, так что многие из других факторов риска также улучшаются.

MCT масло для получения дополнительной энергии и лучшее настроение

Мозг зависит в основном от жирных кислот функционировать должным образом. Когнитивные процессы, такие как память и концентрацию, но и благополучие и уровни энергии сильно зависит от правильного питания к мозгу. MCT масло должно быть лучшим источником жирных кислот для мозга.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bulletproof-Kaffee Пуленепробиваемый кофе для диеты Low carb

Bulletproof-Kaffee Пуленепробиваемый кофе для диеты Low carb

Первое, что делает доброе утро добрым? … пить кофе.   Правда для одних это кофе плюс завтрак, для других кофе плюс сигаретка. Это без сомнения, является наиболее эффективной версии получения энергии. Но есть очень интересный и наиболее энергетическая версия вашего утреннего кофе это -Bulletproof кофе. […]