Все о диете Low-Carb

Месяц: Июль 2017

Руккола салат с томатами и моцареллой

Руккола салат с томатами и моцареллой

  Ингредиенты 1 пучок руккола 300г помидоры 2 зеленый лук 150г моцареллы шары 100 г белого сыра (брынза) 2 ст.л оливковое масло перец соль 2 ст. л. бальзамический крем 1 чайную ложку хит-парад или сукрин (заменитель сахара)   Приготовление 1. Вымойте томаты, руккола и измельчить, […]

Салат из свежих листьев мяты с арбузом и сыром фета

Салат из свежих листьев мяты с арбузом и сыром фета

Сезон арбузов дарит нам прекрасный салат с мятой и фетой.   Ингредиенты Горстка листьев мяты или салатных листьев Арбуз — 250г Сыр Фета — 80г Лимонный сок — 1 ст.л Оливковое масло — 1 ст. Бальзамический уксус — 1 ст. Черный перец Приготовление   1. […]

Oreo торт с арахисом

Oreo торт с арахисом

 

Очень простой и вкусный торт с печеньем Oreo и арахисом на безуглеводной диете.

Ингредиенты

120 г  миндальной муки

20 г  сливочного масла, растопленого

100  мл нежирного молока

60 г  Xucker или эритрол, хитпарад

80 г  ореховый мусс

2 шт   яйца

1  ч л ванили

6 шт  Oreo печенье 

Приготовление

1. Все ингредиенты, кроме печенья смешайте в миске до получения однородной массы.

2. 6 штук печенья крупно покрошить в руке и смешать в тесто.

3. Смазать форму маслом и вылить тесто в него.

4. Выпекать в предварительно разогретой печи при температуре 180 градусов около 30 минут.

5. Сделать шоколадную глазурь и полить торт, дать постоять.

 

 

Пищевая ценность

231 килокалорий в штучке примерно 100 гр.
16 г углеводов

19 г жира

9 г белка

 

 

 

Пуддинг с семенами чиа и ягодами

Пуддинг с семенами чиа и ягодами

  1 ст. ложка семян чиа 100 мл. молока 2 ч. ложка молотые льняные семена 2 ст. ложки овсяных отрубей 100 г. натурального йогурта без добавок немного ягод, корица Приготовление Соединить семена чиа, молотые льняные семечки, отруби и молоко, оставить в холодильнике на ночь. Утром смешать готовый […]

Семена чиа.

Семена чиа.

Семена чиа прекрасное дополнение к диете    Семена Чиа последние несколько лет, как новая панацея среди спортсменов заботящиеся о своем здоровье и те, кто хочет сбросить несколько кг? Почему?   Потому-что они содержат большое количество белка, различных других полезных ингредиентов, но так же не содержат […]

Низкоуглеводные рафаэлло

Низкоуглеводные рафаэлло

Ингредиенты

500 г сливочный сыр типа филадельфия или маскарпоне
100 г очищенный миндаль, около 45 штук
50 г порошка протеина
100 г миндаль молотый
60 г тертого кокосового ореха, для теста
100 г кокосовой стружки

Приготовление

1.Сливочный сыр, протеин, молотый миндаль и 60 г тертой кокосовой стружки смешать электрическим миксером.
2.Сформировать в маленькие шарики из теста и вставить миндаль в середину.
3.Шарики обвалять в измельченном кокосовом орехе.
4.охладить 4 часа или на ночь.

Низкоуглеводные миндально-шоколадные пралине

Низкоуглеводные миндально-шоколадные пралине

Ингредиенты 200 г миндаль молотый, 2 столовых ложки кокосового масла 1 столовую ложку какао 2 чайной ложки стевии или сукрина 1 чайная ложка ванили 2 столовых ложки орехового муса Немного стружки кокоса или какао, семена кунжута для украшения Приготовление 1.Растопить кокосовое масло в микроволновой печи. […]

Низкоуглеводный смородиновый рулет с миндальной мукой

Низкоуглеводный смородиновый рулет с миндальной мукой

  Ингредиенты 400 мл сливок 350 г смородины (свежие) 100 г миндальной муки 75 г ксилита (эритрит) 6 яиц 1 столовую ложку разрыхлителя 1/4 чайной ложки ванили   Приготовление 1.Разогреть духовку до 175 C 2.Яйца вместе с ксилитом взбейте до пушистой пены электрическим миксером. 3.Смешать […]

Низкоуглеводное печенье с шоколадными каплями

Низкоуглеводное печенье с шоколадными каплями

Ингредиенты
70 г миндальной муки
70 г шоколада не менее 80 %
70 г ксилита Xucker

50 г сливочного масла

50 г кокосового масла

30 г кокосовой муки

4 яйца

1 чайная ложка ванильного Бурбона

 

Приготовление

1.Разогреть духовку до 150 ° C
2.Разделить яйца и взбить два яичных белки в плотную пену.

3.Желтки ввести во вторую емкость (4 штуки).

4.Растопить кокосовое и сливочное масло в маленькой кастрюле на медленном огне.

5.Дайте немного остыть и смешать вместе с миндальной, кокосовой мукой, ванилью ,      яичными желтками, сформировать однородное тесто.
6.Ввести осторожно белки, смешать.
7. Добавить поломанный на кусочки шоколад в тесто.

8. Сформировать шарики, приплюснуть в форму печенья, выложить на противень выстланный бумагой.
9. В предварительно разогретой духовке выпекать около 15-20 минут.

 

В 100 г печенья

 

Углеводы 3 г

11 г белка

Жир 35 г

 

Низкоуглеводная чиабатта для брускетты

Низкоуглеводная чиабатта для брускетты

Это замечательный итальняский хлеб не страшно есть в любое время. Ведь он низкоуглеводный. Ингредиенты 250 мл воды 100 г миндальной муки 70 г маслины (без косточек) 70 г кокосовой муки 25 г псилиум 3 яйца 3 чайные ложки итальянские травы 1 столовую ложку разрыхлителя или […]