Все о диете Low-Carb

Recent Posts

Говяжий стейк с чипсами из свеклы и корня петрушки

Говяжий стейк с чипсами из свеклы и корня петрушки

  Ингредиенты 250 гр. Телятины или говядины, можно свинину. 1 корень петрушки 1 свёкла специи, оливковое масло, чеснок Приготовление 1.Очистить корень петрушки и одну свеклу 2.Нарезать тонкими полосками овощечисткой 3.смазать чипсы оливковым маслом с солью, можно добавить специи или чеснок 4.Разложить на противень 5.Выпекать в […]

Low Carb хлеб с мягким вкусом семян подсолнечника и хрустящей корочкой

Low Carb хлеб с мягким вкусом семян подсолнечника и хрустящей корочкой

Ингредиенты 200 г Творог  60 г льняной муки 50 г семян подсолнечника 40 г картофельной или свекольной клетчатки 40 г миндальной муки 4 яйца 2 чайной ложки соли 1 столовую ложку разрыхлителя Приготовление 1.Разогреть духовку до 180 ° 2.Яйца взбейте с творогом в миске. 3.Добавить […]

Бисквит Low carb

Бисквит Low carb

 

sponge-cake

Ингредиенты

100 г миндальной муки
90 г ксилита

100 г сливочного масла

5 крупных яиц

4 столовых ложки воды (горячий)

1 чайную ложку разрыхлителя

1/2 чайной ложки молотого ванильного бурбона

1,8 г 14 г белка Жир 24 г

 

Приготовление
1.Разделить яйца и взбить яичные белки миксером до плотной пены.

2.Растопите масло на водяной бане.

3.В отдельной миске смешать яичные желтки, сливочное масло, ваниль и ксилита (в качестве альтернативы: эритрита) взбить до пушистой пены.

4.Залить разрыхлитель очень горячей водой, далее смешать миндальную муку с разрыхлителем.
5.Ну и аккуратно соединить со взбитыми белками.
6.Смазать форму с маслом и посыпать небольшим количеством миндальной муки (альтернативный вариант: с бумагой для выпечки).

7.Налейте смесь в форму и выпекайте в предварительно нагретой печи при температуре 160 ° приблизительно 35 минут.
8.Оставьте остывать тесто.

 

Пищевая ценность в 100 г ингредиентов:

 

Углеводы 1,8 г

14 г белка

Жир 24 г

Черничный пирог Low carb

Черничный пирог Low carb

  Сейчас идет сезон черники. Представляем вашему вниманию пирог от которого вы не сможете устоять Для основы: 120 мл сливок 100 г миндальной муки 90 г ксилита или сукрина 50 г кокосового масла 5 яиц 1 чайную ложку (камедь) бобов рожкового дерева 1 чайную ложку […]

Вы стремитесь похудеть, но у вас не получается? Этот образ жизни именно для вас.

Вы стремитесь похудеть, но у вас не получается? Этот образ жизни именно для вас.

  Что представляет собой диета Low Carb? Это диета с низким содержанием углеводов. Но для того что бы получить результат для улучшения здоровья и похудеть быстро без проблем нужно добавить еще один важный компонент — High Fat (много жира). High Fat High Fat (мало углеводов, […]

Рулетики из баклажан Rimini

Рулетики из баклажан Rimini

Ингредиенты

2 баклажана

100 г мягкого творога

20 гр рубленой петрушки

20гр рубленой кинзы

5 штучек чернослива без косточки

2 зубчика чеснока

50 гр обжаренных, рубленых грецких орехов

Приготовление

Нарезать баклажаны пластинами вдоль.

Обжарить на сковороде, выложить на бумажные полотенца.

Приготовить начинку мягкий творог, чеснок, грецкие орехи, мелко рубленый чернослив, соль, рубленая петрушка, рубленая кинза.

Все смешать и распределить равномерно на баклажаны, свернуть в рулетики.

Low carb баклажаны-Piccolini

Low carb баклажаны-Piccolini

    Ингредиенты 1 баклажан (п) 100 мл томатного соуса или мелко рубленых томатов 50 г салями 125 г тертого сыра, например, эмменталь Соль и перец Баклажаны порезать на шайбы в 1 см толщиной, поместить в чашку с подсоленной водой на пол часа, промокнуть салфеткой […]

Эритрит, эритрол — заменитель сахара

Эритрит, эритрол — заменитель сахара

  Поговорим о самом на сегодня безвредном сахарозаменителе который используется как правило во время диеты Low carb и другие диеты с нижким содержанием углеводов. Что он из себя представляет и где его можно приобрести. Эритрит (мезо-1,2,3,4-butanetetrol) является сладким на вкус химическим соединением , часть сахарных […]

Low Carb яблочный пирог

Low Carb яблочный пирог

 

 

яблочный пирог

Ингредиенты

170 г миндальной муки
100 г сливочного сыра можно филадельфия
4 больших яйца
Экстракта ванили 1 чайная ложка
2 чайные ложки корицы
3 небольших яблоко
90 г подсластитель (эритрит), или другой заменитель сахара
115 г сливочного масла, растопленное
1 чайную ложку пекарского порошка
1 щепотка соли

 

приготовление

Очистите яблоки, удалите семена и измельчить.
Смешайте растопленное сливочное масло с эритрит(сах.замом), сливочный сыр и экстракт ванили, постепенно добавить яйца. Теперь мука, измельченный миндаль, пекарский порошок, корица и соль перемешать.
Добавьте яблоки и перемешать еще раз.
Налейте смесь в смазанную форму для выпечки и выпекать в течение примерно от 35 до 40 минут при температуре 180 ° С

Протеиновые вафли LOW CARB

Протеиновые вафли LOW CARB

  Ингредиенты 150 г мягкого творога 40 г протеин ванильный 6 яиц Корица, по желанию 30г сливочного масла, растопленное 2 ст.л миндальной муки сукрин по вкусу   Приготовление 1. Смешать все ингредиенты. 2. Нагреть вафельницу, выпекать с небольшим количеством кокосового масла. 3. Можно подавать с […]