Все о диете Low-Carb

Recent Posts

Низкоуглеводное печенье с шоколадными каплями

Низкоуглеводное печенье с шоколадными каплями

Ингредиенты 70 г миндальной муки 70 г шоколада не менее 80 % 70 г ксилита Xucker 50 г сливочного масла 50 г кокосового масла 30 г кокосовой муки 4 яйца 1 чайная ложка ванильного Бурбона   Приготовление 1.Разогреть духовку до 150 ° C 2.Разделить яйца […]

Низкоуглеводная чиабатта для брускетты

Низкоуглеводная чиабатта для брускетты

Это замечательный итальняский хлеб не страшно есть в любое время. Ведь он низкоуглеводный. Ингредиенты 250 мл воды 100 г миндальной муки 70 г маслины (без косточек) 70 г кокосовой муки 25 г псилиум 3 яйца 3 чайные ложки итальянские травы 1 столовую ложку разрыхлителя или […]

Low carb маффины с шоколадным кремом

Low carb маффины с шоколадным кремом

Продукты

Для кексов:
60 г миндальной муки
60 г ксилита, заменитель сахара
65 г кокосового масла или сливочного(мягкого)
75 мл сливок

3 яйца

1 чайная ложка ванили
1 чайную ложку камедь бобов рожкового дерева

1 чайную ложку разрыхлителя
Для начинки:

200 г маскарпоне или любой сливочный сыр

30 г питьевого шоколада с заменителем сахара

30 г заменитель сахара, сукркин, эритрол, березовый сахар
1/2 чайной ложки молотого кардамона
2 чайные ложки молотой корицы

Как приготовить 

Маффины

1.Три яйца отделить от желтков, взбить белки в плотную пену.
2.Взбейте желтки с ксилитом и мягким маслом до пушистого состояния.

3.Затем сливки и молотый ванилин хорошо перемешать.

4.Смешайте миндальную муку, разрыхлитель и камедь бобов рожкового дерева и соединить все со смесью яиц. 5.Смешайте все вместе хорошо.

6.Разогреть духовку до 175 ° C

7.Разложить ложкой по формочкам тесто. Примерно на один маффин — столовая ложка.

8.Выпекать в течение 20 минут, а затем дать хорошо остыть.

Крем

1.Смешать питьевой шоколад, корицу и кардамон.

2.Шоколадная смесь со специями вмешать в Маскарпоне, подсластить по вкусу и хорошо перемешать.

3.Поместить крем в кондитерский мешок, выдавливать на остывшие маффины примерно столовую ложку крема.
Пищевая ценность в 100 г ингредиентов (заменитель сахара):

Kohlenhydrate 3 g

Eiweiß 10 g

Fett 34 g

 

 

Масло МСТ

Масло МСТ

Что такое MCT масло? МСТ масло представляет собой масло со средней длиной цепи жирных кислот, в отличие от жирных кислот с длинной цепью, которые присутствуют в большинстве пищевых продуктов. МСТ масло состоит в основном из каприловой кислоты и каприновой кислоты и слегка желтоватые при комнатной […]

Bulletproof-Kaffee Пуленепробиваемый кофе для диеты Low carb

Bulletproof-Kaffee Пуленепробиваемый кофе для диеты Low carb

Первое, что делает доброе утро добрым? … пить кофе.   Правда для одних это кофе плюс завтрак, для других кофе плюс сигаретка. Это без сомнения, является наиболее эффективной версии получения энергии. Но есть очень интересный и наиболее энергетическая версия вашего утреннего кофе это -Bulletproof кофе. […]

Говяжий стейк с чипсами из свеклы и корня петрушки

Говяжий стейк с чипсами из свеклы и корня петрушки

 

стейк

Ингредиенты

250 гр. Телятины или говядины, можно свинину.

1 корень петрушки
1 свёкла
специи, оливковое масло, чеснок

Приготовление

1.Очистить корень петрушки и одну свеклу
2.Нарезать тонкими полосками овощечисткой
3.смазать чипсы оливковым маслом с солью, можно добавить специи или чеснок
4.Разложить на противень
5.Выпекать в предварительно разогретой печи при температуре 200 градусов в течение приблизительно 13-15 минут Выпекать, пока они не станут хрустящие
6.Отбить слегка стейк, поперчить, посолить.
7.Разогреть сковороду (желательно использовать специальную сковороду для стейков).
8.Обжарить стейк с двух сторон

Приятного аппетита

Low Carb хлеб с мягким вкусом семян подсолнечника и хрустящей корочкой

Low Carb хлеб с мягким вкусом семян подсолнечника и хрустящей корочкой

Ингредиенты 200 г Творог  60 г льняной муки 50 г семян подсолнечника 40 г картофельной или свекольной клетчатки 40 г миндальной муки 4 яйца 2 чайной ложки соли 1 столовую ложку разрыхлителя Приготовление 1.Разогреть духовку до 180 ° 2.Яйца взбейте с творогом в миске. 3.Добавить […]

Бисквит Low carb

Бисквит Low carb

  Ингредиенты 100 г миндальной муки 90 г ксилита 100 г сливочного масла 5 крупных яиц 4 столовых ложки воды (горячий) 1 чайную ложку разрыхлителя 1/2 чайной ложки молотого ванильного бурбона 1,8 г 14 г белка Жир 24 г   Приготовление 1.Разделить яйца и взбить […]

Черничный пирог Low carb

Черничный пирог Low carb

 

blueberry

Сейчас идет сезон черники. Представляем вашему вниманию пирог от которого вы не сможете устоять

Для основы:

120 мл сливок

100 г миндальной муки
90 г ксилита или сукрина
50 г кокосового масла
5 яиц

1 чайную ложку (камедь) бобов рожкового дерева

1 чайную ложку разрыхлителя
1 щепотка соли

1/2 чайной ложки ванильного порошка

Для начинки:

400г черники

250 г сливочного сыра маскарпоне
или филадельфия
200 мл сливок

20 г ксилита или сукрина

Приготовление

Для основы:

1.Нагреть духовку до 160 °
2.Растопите сливочное масло и кокосовое масло до мягкого состояния.

3.Разделить яйца и взбить яичные белки в миске до плотной пены.

4.Во второй миске смешайте растопленное сливочное масло, кокосовое масло, сукрин и желтки до пушистой пены.

5.Добавьте сливки и ваниль, взбейте.

6.Теперь добавить миндальной муки, (камедь) муки бобов рожкового дерева, разрыхлитель и хорошо перемешать.

7.Теперь осторожно соединить яичные белки с тестом.
8.Налейте смесь в форму, выровняйте поверхность и выпекайте в течение примерно 30 минут. Проверить деревянной зубочисткой на готовность.

9.Оставьте остывать тесто хорошо.

Для начинки:

1.Взбейте сливки и хорошо перемешать вместе с маскарпоне и сукрином

2.Распределите крем равномерно на бисквитной основе и после чернику.

Пищевая ценность в 100 г
Углеводы 4 г
7 г белка
Жир 24 г

 

Вы стремитесь похудеть, но у вас не получается? Этот образ жизни именно для вас.

Вы стремитесь похудеть, но у вас не получается? Этот образ жизни именно для вас.

  Что представляет собой диета Low Carb? Это диета с низким содержанием углеводов. Но для того что бы получить результат для улучшения здоровья и похудеть быстро без проблем нужно добавить еще один важный компонент — High Fat (много жира). High Fat High Fat (мало углеводов, […]